gastronomia de angola

Comida típica de Angola

Las comidas más frecuentes en Angola, son elaboradas a base de pescado y arroz, algo de maíz y mandioca. Muchos platillos son elaborados de arroz con vegetales y maíz, la carne de cabra también es algo frecuente, sin embargo en el caso de las familias de escasos recursos el poder comer carne, no es algo de todos los días. Muchas familias en las ciudades grandes como Luanda, pueden comprar comida de importación en las zonas más rurales las personas se alimentan de lo que ellos mismos cosechan, en ocasiones especiales comen algún tipo de carne ya se de pato o pollo. Muchas de las comidas son preparadas a base de aceite de palma, muy típico de las naciones del continente africano.

comida tipíca de Uruguay

Uruguay tiene un récord por el asado más grande del mundo, haciendo honor a una tradición que llega de la época de los gauchos. Aprovechando la calidad excepcional de las carnes nacionales, los uruguayos no pierden oportunidad de disfrutar un buen asado en grupo, tanto en restaurantes como en casa. Hay muchos cortes de carne a la parrilla que forman lo que se denomina “asado”, desde la tira de asado propiamente dicha hasta el pulpón, vacío o colita de cuadril, y suelen ir acompañadas de achuras como chorizos, mollejas, chinchulines y morcillas; ensalada, papas al plomo y queso provolone.

gastronimia de puerto rico

El platillo que no t puedes perder

Mofongo Hecho a base de plátano verde frito con chicharrón de cerdo. Se puede servir con aguacate y caldo de pollo.

Sancocho Una sopa de consistencia espesa elaborada con varios tipos de carnes, legumbres y verduras.

Arroz con gandules Combinación de arroz, gandules y cerdo cocinados con un sofrito al estilo puertorriqueño.

Buñuelos de viento Pequeña bola de masa hecha con vainilla, limón y jarabe de piloncillo.

Comida típica de San Juan, Puerto Rico, Puerto Rico

La cocina de San Juan tiene un parecido a la gastronomía española, cubana y mexicana, y es complementada con los ingredientes típicos de la región como el cacao y la papaya.

El primer platillo típico que debemos mencionar es el "mofongo" hecho a base de plátano verde frito. Se prepara colocando el plátano en un mortero para luego molerlo con un poco de ajo y chicharrón de cerdo. Localmente lo acompañan con aguacate y caldo de pollo, y se suele complementar con carne frita de cerdo o res. También debemos nombrar el "sancocho", una sopa tradicional de la gastronomía de Puerto Rico. Esta sopa espesa contiene una gran cantidad de ingredientes incluyendo plátano, yuca, papa, calabaza y otras verduras además de carnes como pollo, cerdo, chorizo y pescado así como legumbres como lentejas y garbanzos. Sin embargo, el plato insignia de San Juan y el que se sirve en la mayoría de las fiestas, es el arroz con gandules acompañados con carne de cerdo, cocinados en una misma olla con un sofrito al estilo puertorriqueño. 

Para disfrutar el calor tropical de San Juan, te recomendamos tomar una de sus cervezas suaves que se sirven casi heladas, como la Medalla Light. La isla de Puerto Rico es uno de los principales países productores de ron en el mundo y por ello no es inusual ver cómo los sanjuaneros lo mezclan con zumos de frutas tropicales (como la piña y la papaya) para crear originales cocteles. 

No se puede abandonar la isla de Puerto Rico sin haber probado antes algunos de los dulces y postres de San Juan. Entre éstos destacan el "mampostial", una barra de dulce espesa hecha de azúcar y trozos de coco rallado. También puedes probar el "bienmesabe", pastelitos amarillos remojados en crema de coco y los famosos "buñuelos de viento" hechos con vainilla, limón y jarabe de piloncillo. 

Uno de los restaurantes que puedes visitar durante tu recorrido por San Juan es el Ajili Mójili, visitado por turistas y locales para disfrutar platillos como el mofongo y otras delicias de la gastronomía regional.

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gastronomia de colombia

 

La gastronomía de Colombia es el resultado de la fusión de alimentos, prácticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas locales, europeas (principalmente española) y africana. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados son la bandeja paisa, el ajiaco santafereño, la lechona tolimense y huilense y el mote de queso costeño, entre otros

gastronomia de monterrey

Esta es la comida típica de monterrey México1. El Cabrito Al Pastor es el platillo que gastronómicamente representa a Monterrey en México y el mundo. Cabe destacar que no es un platillo que se prepare normalmente en los hogares regiomontanos. Cuando se quiere comer cabrito, uno debe ir a un restaurante, como el "Gran Pastor", o el "Rey del Cabrito". Si una persona viene a Monterrey y regresa a su lugar de origen sin haber comido cabrito, se die que esa persona "no fue, o no estuvo en Monterrey". 

gastronomia de veracruz

COMIDA TÍPICA DE VERACRUZ

Veracruz el Estado que lo tiene todo, le ofrece, además de emocionantes aventuras y paisajes majestuosos, una gastronomía de primer nivel que tiene sorpresas hasta para los paladares más exigentes. ¿Quién no gusta de deleitar su paladar con los manjares más exquisitos, en el Estado más bello y diverso de la República? Veracruz es uno de los estados con mayor tradición culinaria y cada una de las regiones que lo integran tiene su toque especial. La cocina veracruzana tiene todo un abanico de posibilidades complaciente para cualquier paladar ya que está condimentada con las especias más naturales y originales.Muestra de ello son los platillos provenientes del mar como el pescado en escabeche, los pulpos en su tinta, el arroz blanco, las empanadas de camarón, los pescaditos fritos, el chilpachole y el afamado Huachinango a la Veracruzana.

 

Las ciudades cuya tradición gastronómica han cobrado fama incluso internacional son; Orizaba, Córdoba, algunas costeras como Tuxpan, Nautla y Tecolutla, por mencionar solo algunas. No solosus bellezas naturales, si no su gran riqueza gastronómica, un día aquí sería incompleto sin degustar de una rica mojarra al chile - limón acompañada con malanga y yuca.

 

gastronomia de oxaca

El Patronato Oaxaqueño de Cultura Popular se encuentra llevando a cabo la edición número 46 de la “Presencia de Oaxaca en México”, esto con el fin de dar a conocer la cultura, música, tradiciones y gastronomía de esa entidad sureña.

El presidente de la fundación, José Estefan Acar, informó que el evento inicio el 4 de este mas, y tendrá lugar hasta el día 15 de septiembre en el Parque Arboledas, de la colonia Del Valle, en la ciudad de México, se cuenta con la participación de 200 artesanos de las ocho regiones de Oaxaca.

A su vez, estimó que a lo largo de los 11 días que dura la muestra, la cual se realiza dos veces al año, se obtenga una derrama económica por más de tres millones de pesos.

En ella, dijo, se podrá encontrar ropa tradicional del estado y de las diversas regiones, así como mantelería, barro negro, barro verde vidriado, alebrijes, hojalata, dulces regionales, nieves típicas, tejate, mezcal, mole y chocolate, entre otros productos.

Estefan Acar agregó en un comunicado que la “Presencia de Oaxaca en México” también busca propiciar los viajes de los turistas nacionales a los diferentes destinos de la entidad.